免疫力を高めるための食事のヒントやレシピ⑱

☆ビタミンACE(エース)で免疫力を高めよう☆

免疫力を高め、細胞を修復するには、ビタミンA・C・Eがよいといわれています。

これらはビタミンACE(エース)と呼ばれ、今日の「夏野菜のピクルス」にも多く含まれています。

胡瓜、とうもろこし、赤ピーマンをさっと茹でて甘酢に漬けていて、さっぱり味わえる一品です。